Pour un fonctionnement correct et optimal, notre corps a besoin de toute
une gamme d’acides aminés variés dont la leucine, la cystéine,
l’arginine, la méthionine ou encore la glutamine. Si nous pensons qu’il
existe 8 acides aminésessentiels pour l’organisme, le compte n’est pas
bon. En réalité, il existe 9 acides aminésessentiels et ils ont chacun
leur propre rôle. Si certains EAA ont pour fonction d’assurer les
développements essentiels des muscles, d’autres nous régulent l’humeur.
Tout le monde ne cherche pas à prendre de la masse musculaire, le but de
la consommation des acides aminés ne se résume pas seulement à un but de
construction de muscles. Les EAA sont par ailleurs essentiels pour la
santé de l’organisme. Que vous êtes adeptes de fitness ou non, il faut
en absorber quotidiennement.
Les produits et les aliments que nous mangeons nous procurent de
nombreux apports, l’acide aminé est un apport capital pour notre
organisme. Dans l’article, vous serez amenés à faire le tour d’horizon
de chaque acide aminé précurseur et vous allez découvrir leurs sources
principales.
L’acide aminé tryptophane
D’une manière générale, le tryptophane est combiné à la zénitude ainsi
qu’à la sensation de somnolence. C’est après avoir mangé de la dinde ou
après avoir bu du lait qu’on ressent cette sensation. La raison est que
le tryptophane contribue au développement de la mélatonine et de la
sérotonine qui sont des hormones calmantes.
Les aliments sources de tryptophane
Principalement, c’est dans les produits tels que le chocolat qu’on puise
le tryptophane. Mais les produitslaitiers, les poudres de protéines,
l’avoine et la volaille en disposent également. Le tryptophane est aussi
connu sous la formule 5-htp. Le tryptophane existe sous forme de
supplément, sa fonction est de favoriser la détente et la relaxation. Le
tryptophane agit en réduisant les envies en nutrition sucrée, c’est
pourquoi certains brûleurs de graisse en disposent par ailleurs.
Préférez les produits-bio pour garantir votre santé !
Il est aussi conseillé de consommer des compléments alimentaires
notamment pour les sportifs. Les acides aminés dont notre corps a besoin
tels que la leucine, les bcaa, la méthionine, la lysine sont d’autre
part présents dans les compléments alimentaires.
Les acides aminés BCAA : la valine, l’isoleucine, la leucine
Les BCAA inclus : la leucine, l’isoleucine et la valine, ce sont des
acides aminés à chaîne ramifiée. Puisque les BCAA prennent une place
relativement importante dans les muscles, les athlètes et les
culturistes en absorbent beaucoup dans le but de soutenir la musculation
et favoriser la récupération musculaire.
C’est dans les produits comme les viandes maigres, la volaille, les œufs
et le poisson que ces trois acides aminés essentiels sont en abondance.
On puise cet acide aminé dans les aliments ayant une faible quantité de
graisses et de protéines. Certains compléments alimentaires possèdent
également des BCAA en poudre ou bien en gélules. On les trouve aussi
dans la whey nutrition.
Consommer des compléments alimentaires est fortement recommandé surtout
pour les sportifs. Les acides aminés comme la leucine, les BCAA, la
méthionine, la lysine sont présents dans les compléments alimentaires.
L’acide aminé valine
La valine nous aide dans la concentration mentale. Notre organisme a
aussi besoin de cet acide aminé pour que les muscles soient bien
coordonnés. Par ailleurs, il favorise le calme émotionnel. Nombreux sont
les sportifs qui consomment des suppléments de valine afin d’assurer le
développement musculaire ainsi que la réparation des tissus. Ces
produits sont très prisés par les culturistes et les athlètes.
La carence en valine provoquera de l’insomnie et dérangera le bon
fonctionnement du cerveau. La glutamine est aussi un acide aminé
vivement conseillé pour les sportifs, elle agit pour aider l’organisme
dans la synthèse de protéines.
L’acide aminé isoleucine
L’organisme a besoin de l’isoleucine notamment pour la cicatrisation des
plaies. Cet acide a aussi pour rôle d’aider à régler le taux de glycémie
dans l’organisme. L’isoleucine agit pour que la production d’hormones
soit optimale. Présent essentiellement dans le tissu musculaire, l’acide
aminé isoleucine régule en outre le niveau d’énergie.
Les adultes résistent plus à une carence en isoleucine, mais pour les
jeunes, cela causera une atrophie musculaire ou encore des tremblements.
L’acide aminé leucine
Quant à la leucine, elle contribue à modérer le taux de glycémie et
permet de promouvoir la croissance ainsi que la réparation des muscles.
Cet acide joue également un rôle important dans la cicatrisation des
plaies mais aussi dans le développement d’hormones de croissance.
Le manque de leucine dans l’organisme engendrera des éruptions cutanées
en plus de la perte de cheveux accompagnée d’une grande fatigue.
L’acide aminé lysine
Cet acide aminé aide à la production de collagène dans notre corps.
Présent dans certains compléments alimentaires, la lysine maintient la
peau saine. Prendre une quantité d’environ 800 mg de lysine permet à
notre organisme de mieux puiser le calcium.
Consommer des compléments alimentaires est d’autant plus recommandé pour
les sportifs. Les acides aminés dont nous avons besoin comme la leucine,
les bcaa, la méthionine, la lysine sont tous présents dans les
compléments alimentaires.
Les principales sources de cet acide aminé
On trouve de la lysine dans les aliments riches en protéine tels que les
haricots et la viande. La spiruline, le fromage, le porc et la morue
sont également des sources de lysine. C’est dans les aliments contenant
de protéines que l’acide aminé lysine se trouve principalement. Il est
préférable d’opter pour des produits-bio afin de conserver la santé du
corps.
L’acide aminé phénylalanine
Il s’agit d’un acide aminé fondamental pour le corps, la phénylalanine
joue un rôle capital dans la production de molécules tels que la
tyrosine, la dopamine, l’épinéphrine ou encore la norépinéphrine.
Si notre corps manque de phénylalanine, cela entraînera des troubles de
l’humeur voire la dépression.
Les aliments contenant de phénylalanine
Mangez en quantité de grains entiers, du poulet, des œufs, du bœuf, du
porc, de l’agneau, du fromage, des haricots qui sont les principaux
aliments sources de phénylalanine : acide aminé nécessaire dans la
production de tyrosine. Surtout, optez pour des produits-bio, vous ne
risquez aucun effet secondaire.
L’acide aminé méthionine
Il s’agit d’un acide aminé soufré, la méthionine contribue à de
nombreuses fonctions dans notre organisme comme par exemple : la
production d’ADN, la protection des tissus, elle régule les
fonctionnements essentiels des cellules.
La production de glutathion est aussi soutenue pour la méthionine, ce
dernier sera converti en S-Adenosyl Methionine ou SAM-e qui assure le
soutien du bien-être émotionnel chez l’être humain.
Les principales sources de méthionine
Les sources de l’acide aminé méthionine sont le bœuf, le fromage, les
noix, les produits laitiers et l’agneau. La méthionine est par ailleurs
présente dans les protéines végétales et dans les sources animales
aussi. Mais seuls les produits-bio sont bons pour la santé !
L’acide aminé thréonine
Présent dans la peau, dans le tissu conjonctif et dans le tissu
musculaire, la thréonine se convertit en glycine. Même si nous passons
parfois des nuits de sommeil désagréable, avec la présence de la
thréonine dans le corps, la fatigue matinale est plus ou moins réduite.
Ce type d’acide aminé renforce également les os et les articulations.
Les animaux sources de thréonine
La thréonine est présente dans les crustacés et les mollusques. Les
lentilles, le porc, le bœuf maigre, le fromage et le foie sont d’autre
part les aliments à consommer pour obtenir une bonne dose de thréonine.
L’acide aminé histidine
L’histidine est un acide aminé essentiel, c’est le 9ème. L’histidine a
des fonctions dans le bon déroulement du métabolisme notamment la
production d’histamine. Si auparavant, on a pensé que l’histidine
n’était destinée qu’aux nourrissons, les chercheurs ont découvert que
cet acide aminé est nécessaire tant pour les bébés que pour les adultes.
Les aliments contenant de l’histidine
C’est dans une alimentation saine qu’on trouve les acides aminés
essentiels. Le tofu, les haricots marins, les graines de citrouille, le
poulet, le thon, les grains entiers, le porc sont les sources
alimentaires de l’acide aminé histidine.
En conclusion
En bref, ce sont les protéines animales qui contiennent le plus d’acides
aminés essentiels. Il faut privilégier ces aliments riches en acides
aminés et en protéines pour rester en bonne santé. Les acides aminés se
trouvent également dans les protéines végétales telles que le soja, le
pois et les légumineuses. L’apport en vitamine est un élément primordial
pour la santé.
Une alimentation variée dotée de vitamine est fondamentale pour ne pas
souffrir d’aucune carence en acide aminé : leucine, bcaa, lysine,
méthionine… Il existe par ailleurs des suppléments d’acides aminés
essentiels qui vous apporteront des BCAA et d’autres EAA. Prendre de la
Glutamine est aussi très bénéfique pour la santé musculaire, ceci aide
le corps dans la réalisation de la synthèse de protéines. Il y a d’un
autre côté l’arginine qui est un pré-entraînement assez efficace, mais
pour le prendre, il faut respecter la durée de 45 à 60 minutes avant
l’exercice pour un effet optimal.
Pourquoi pas aussi des compléments alimentaires pour accompagner vos
activités sportives ? Notre corps a besoin de nombreux acides aminés
comme la leucine, les bcaa, la méthionine, la lysine et plus encore qui
sont présents dans les compléments alimentaires. Certaines utilisent la
cartinine pour perdre du poids, il s’avère que ce brûleur de graisse est
relativement efficace.