En principe, la promesse du meal prep ou du batch cooking est à la fois
efficace et simple. La préparation des repas se déroule le dimanche.
Autrement dit, les bases des menus de toute la semaine se préparent en
deux ou en trois heures. Le batch cooking constitue une méthode qui
attire de plus en plus d’individus. Cette technique est fortement
réputée sur les différents médias sociaux.
Qu’est-ce que le meal prep ou le batch cooking ?
Le Batch cooking, appelé également meal prep, est un terme utilisé pour
désigner une technique de préparation de repas. Plus précisément, il
s’agit d’un procédé impliquant l’organisation d’une grande quantité de
repas.
La technique de batch cooking connait un véritable succès actuellement
vu la multitude d’avantages qu’elle offre. Elle vous permet
essentiellement d’avoir de quoi consommer pour de nombreux jours. Bien
entendu, il n’est pas question de concocter de la soupe pour toute une
saison.
Le principe du meal prep est de passer uniquement quelques deux heures
durant vos jours de repos ou le week-end. Ces temps seront consacrés à
organiser les repas des jours à venir. La base sera pensée et préparée à
l’avance. De cette façon, il ne vous reste plus que finaliser les
dernières étapes de votre recette.
Pourquoi faut-il se mettre au meal prep ?
Il existe de nombreuses raisons qui poussent les gens à opter pour le
Batch cooking. En plus de minimiser le gaspillage des aliments, ce
procédé sert aussi à gagner du temps. Cela vous permet en outre de bien
contrôler votre budget alloué à la préparation de vos recettes.
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La créativité n’est pas toujours au rendez-vous tous les jours. De
nombreuses personnes font les courses quotidiennement. Pour éviter
l’achat des nourritures sans savoir exactement quand elles vont être
cuisinées, il est important de choisir le Batch cooking. La
planification des repas à l’avance est une bonne façon d’éviter la
préservation des aliments dans le frigo.
Autres raisons d’opter pour le batch cooking pour mieux contrôler le
budget
Le meal prep présente l’atout de remettre l’ordre dans le planning
nutritionnel. Par la même occasion, il a l’avantage de mieux gérer votre
portefeuille. Cette méthode est à privilégier si vous souhaitez réaliser
des économies.
En même temps, elle vous permet de limiter le gaspillage et la
surconsommation. Le fait de préparer ses menus à l’avance est efficace
pour vous épargner de l’achat des repas préparés. Ces derniers
paraissent parfois plus onéreux par rapport aux ingrédients bruts à
concocter.
Le fait de s’atteler au meal prep c’est également une économie de temps
importante. Vous n’avez qu’à effectuer le plus gros du travail d’un seul
coup. Vous vous dégagerez sans doute du temps écoulé en cuisine ou en
magasin durant la semaine. Vous êtes aussi amené à terminer les courses
en une seule fois.
Meal prep : quelques astuces pour gagner du temps en cuisine ?
La mise en place variera obligatoirement selon de nombreux paramètres.
Vous ne cuisinez pas à l’avance de la même façon si vous vivez avec des
enfants, en couple ou en solo. Il faut surtout bien planifier les
placards et le réfrigérateur pour préparer tous les repas pour la
semaine suivante. Il faut mettre en place une certaine organisation afin
de gagner du temps en cuisine.
Que vous déjeuniez à l’extérieur ou non, vous vous posez sans doute la
question des emballages et des contenants. Une bonne manière pour lutter
contre l’emploi du plastique à utilisation unique. Cela vous permet
aussi d’éviter l’usage des emballages en papier. Ces alternatives sont
souvent toxiques.
L’emballage dédié aux nourritures et qui est une solution sûre est le
verre. Vérifiez toujours avec soin les composants du plastique. Si
possible, évitez les matières comme l’aluminium et fixez votre choix sur
un récipient à base de cire d’abeille. Pour les repas à emporter, vous
pouvez miser sur un lunch box, de nombreuses petites boites ou un bento.
Cela vous permet de transporter le tout en toute facilité.
Préparer son repas à l’avance : quelques astuces pour s’y mettre
facilement
Manger en bonne quantité, varié et sain n’est pas toujours une chose
aisée. Cela semble impossible surtout pour ceux qui ont un emploi du
temps assez chargé. Au lieu de concocter votre repas, vous avez tendance
à vous orienter vers des menus faciles à dresser. Ce sont des menus
souvent salés, caloriques et tous prêts.
Avec un peu de planification (en optant pour le batch cooking), vous
prévoyez une recette délicieuse. La meilleure solution est de concocter
tous vos repas de la semaine en avance. Pour cela, il est important de
dresser un listing ou réunir toutes les courses. Ensuite, vous pouvez
préparer tous les ingrédients nécessaires à l’avance.
Le Batch cooking est une manière d’organiser et de préparer ses repas
de la semaine en une seule journée. Pour cela, il est important de
s’organiser. Dans ce cas, l’usage d’un matériel approprié est nécessaire
pour stocker les nourritures dans les meilleures conditions.